Bunter Salat

[Der-Koch]

Bunter Salat

Menge: 4 Porionn

1/2 Kopfsalat
2 Tomaten
1 gruene Paprikaschote
1/2 Gemuesezwiebel
1/2 bn Radieschen
1 Stueck Salatgurke
1 Becher Creme fraiche
1 Becher saure Sahne
5 tb Milch
2 gestrichene El. Ketchup
Paprika
Salz
Zucker
3 tb geh. Kraeuter
(Schnittlauch, Dill,
- Petersilie)


Salat putzen, grosse Blaetter vom Strunk loesen und teilen, die
Herzblaetter ganz lassen, den Salat in reichlich Wasser waschen und
gut abtropfen lassen.

Die Tomaten in Achtel schneiden.

Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, Scheidewaende
entfernen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schaelen in duenne Scheiben schneiden.

Radieschen putzen, waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden.

Salatgurke waschen und in dicke Scheiben schneiden.

Creme fraiche mit saurer Sahne, Milch und dem Ketchup verruehren und
mit Paprika, Salz und Zucker abschmecken. Die gehackten Kraeuter
unterruehren.

Die Salatzutaten vermengen, in eine Schuessel geben und die Sosse
darueber verteilen.