Bunter Salat (Iran)

[Der-Koch]

Bunter Salat (Iran)

Menge: 4 Portionen

1/2 Eisbergsalat
2 kleine Salatgurken
1 Bund Radieschen
1 rote Paprikaschote
3 Tomaten
1 kleine Zwiebel
3 Esslöffel Zitronensaft
1 Aufgussbeutel Pfefferminztee
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
4 Esslöffel Olivenöl

Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Die
Salatgurken, die Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und klein
würfeln. Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel
abziehen und fein würfeln. Alle Salat-zutaten mit dem Zitronensaft, der
Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer mischen. Das Olivenöl
untermischen und den Salat kurz ziehen lassen.