Chinakohlsalat mit Möhren
Menge: 4 Portionen
Fuer DIE SAUCE
6 tb Sahne
150 g Joghurt
1 tb Zitronensaft
2 ts Mittelscharfer Senf
2 tb Kraeuter (Petersilie, Schnit
- -
- lauch, Dill
Fuer DEN SALAT
300 g Chinakohl
150 g Moehren
100 g Gruene Paprikaschote
2 tb Kuerbiskerne
Fuer die Sauce die Sahne halbsteif schlagen. Dann alle anderen Zutaten
fuer die Sauce unterziehen.
Fuer den Salat den Chinakohl waschen, putzen, halbieren, den Strunk mit
einem spitzen Messer entfernen. Den Chinakohl in feine Streifen
schneiden. Die Moehren fein raspeln. Beides mischen und auf 4
Salatteller verteilen. Die Paprikaschote in kleine Wuerfel schneiden
und mit den Kuerbiskernen ueber den Salat verteilen. Die Sauce getrennt
dazu servieren.
Menge: 4 Portionen
Fuer DIE SAUCE
6 tb Sahne
150 g Joghurt
1 tb Zitronensaft
2 ts Mittelscharfer Senf
2 tb Kraeuter (Petersilie, Schnit
- -
- lauch, Dill
Fuer DEN SALAT
300 g Chinakohl
150 g Moehren
100 g Gruene Paprikaschote
2 tb Kuerbiskerne
Fuer die Sauce die Sahne halbsteif schlagen. Dann alle anderen Zutaten
fuer die Sauce unterziehen.
Fuer den Salat den Chinakohl waschen, putzen, halbieren, den Strunk mit
einem spitzen Messer entfernen. Den Chinakohl in feine Streifen
schneiden. Die Moehren fein raspeln. Beides mischen und auf 4
Salatteller verteilen. Die Paprikaschote in kleine Wuerfel schneiden
und mit den Kuerbiskernen ueber den Salat verteilen. Die Sauce getrennt
dazu servieren.