Crapefruit-Shrimps-Salat
Menge: 4 Portionen
2 Grapefruits
80 g Bleichsellerie
400 g Gekochte Shrimps; ohne
-- Schale und Kopf
100 g Sehr gute Mayonnaise
2 tb Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 tb Creme fraiche
Kopfsalat-Blaetter
Die Grapefruits schaelen, die einzelnen Segmente aus den Haeuten loesen. Den
Saft dabei auffangen. Den Sellerie in winzige Wuerfel schneiden.
Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.
Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Grapefruitsaft verruehren. Gut gekuehlt auf Kopfsalatblaettern anrichten.
Menge: 4 Portionen
2 Grapefruits
80 g Bleichsellerie
400 g Gekochte Shrimps; ohne
-- Schale und Kopf
100 g Sehr gute Mayonnaise
2 tb Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 tb Creme fraiche
Kopfsalat-Blaetter
Die Grapefruits schaelen, die einzelnen Segmente aus den Haeuten loesen. Den
Saft dabei auffangen. Den Sellerie in winzige Wuerfel schneiden.
Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.
Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Grapefruitsaft verruehren. Gut gekuehlt auf Kopfsalatblaettern anrichten.