Geflügel-Reis-Salat a la New Orleans
1 Bd. Fruehlings-Zwiebeln
200 g Vollkorn-Reis
3 Stangen Bleichsellerie
3 Tomaten
200 g Gegartes Huehnchenfleisch
150 g Saure Sahne
150 g Joghurt
1 tb Kresse
Zitronensaft
Tabascosauce
Salz
Pfeffer
Reis 20 Minuten kochen. Zwiebeln & Bleichsellerie in Ringe
schneiden. Tomaten und Huehnchenfleisch in Wuerfel schneiden.
Sahne und Joghurt verruehren, mit Kresse, Zitronensaft,
Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat im Kuehlschrank
gut durchziehen lassen.
1 Bd. Fruehlings-Zwiebeln
200 g Vollkorn-Reis
3 Stangen Bleichsellerie
3 Tomaten
200 g Gegartes Huehnchenfleisch
150 g Saure Sahne
150 g Joghurt
1 tb Kresse
Zitronensaft
Tabascosauce
Salz
Pfeffer
Reis 20 Minuten kochen. Zwiebeln & Bleichsellerie in Ringe
schneiden. Tomaten und Huehnchenfleisch in Wuerfel schneiden.
Sahne und Joghurt verruehren, mit Kresse, Zitronensaft,
Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat im Kuehlschrank
gut durchziehen lassen.