Graupensalat mit Kräutern
Menge: 4 Personen
200 g Graupen
Salz
400 g Tomaten
1 klein. Zwiebel
1 bn Petersilie
1 bn Minze
4 tb Mandelöl
3 Zitronen; davon den Saft
schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
1 pn Currypulver
1 pn Cayennepfeffer
Die Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten garen und auskühlen lassen.
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie und die Minze
abbrausen und grob hacken.
In einer großen Schüssel Mandelöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry
und Cayennepfeffer verrühren. Graupen, Tomaten Zwiebeln und Kräuter
darin mischen und 10 Minuten durchziehen lassen
Menge: 4 Personen
200 g Graupen
Salz
400 g Tomaten
1 klein. Zwiebel
1 bn Petersilie
1 bn Minze
4 tb Mandelöl
3 Zitronen; davon den Saft
schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
1 pn Currypulver
1 pn Cayennepfeffer
Die Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten garen und auskühlen lassen.
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie und die Minze
abbrausen und grob hacken.
In einer großen Schüssel Mandelöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry
und Cayennepfeffer verrühren. Graupen, Tomaten Zwiebeln und Kräuter
darin mischen und 10 Minuten durchziehen lassen