Grüner Salat mit Granatapfelkernen

[Der-Koch]

Grüner Salat mit Granatapfelkernen

Menge: 4 Portionen

1 Kopfsalat
2 tb Zitronensaft
1 tb Essig
1 tb Zucker
200 g Schlagsahne
;Salz, Pfeffer
1 Granatapfel


Kopfsalat putzen, die grossen Blaetter teilen, die Herzblaetter ganz
lassen, den Salat waschen und gut abtropfen lassen.

Fuer die Salatsauce Zitronensaft mit Essig und Zucker verruehren.
Schlagsahne nach und nach unterruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen
und den Salt mit der Sauce auf Tellern anrichten.

Granatapfel halbieren, die Kerne mit einem Teeloeffel herausloesen und
ueber den Salat streuen.