Italienischer Fenchelsalat
Menge: 3 Portionen
1 Fenchelknolle, evtl. mehr
Knoblauchsalz, evtl.
2 Weinessig
1 Senf, evtl. mehr
Salz
Pfeffer
2 Olivenöl
50 g Schinken, roher
1 kl. Apfel
1 Apfelsine
Fenchelknollen putzen, waschen, mit dem Schnitzelwerk grob raspeln.
Aus Essig, Senf, Gewürzen und Öl eine Salatmarinade rühren, über den
zerkleinerten Fenchel gießen. Schinken in Würfel schneiden. Apfel
schälen und Apfelsine filieren, in Würfel schneiden. Alles mit Fenchel
vermischen.
Italienischer Fenchelsalat
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
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