Kopfsalat mit Avocado und Sojasprossen
Menge: 4 Portionen
100 g Lachsschinken
1 Avocado
3 tb Zitronensaft
1 Kopfsalat
125 g Sojasprossen
2 1/2 tb Essig
-Salz und Pfeffer
1 Spur Zucker
6 tb Oel
Lachsschinken in Streifen schneiden. Avocado schaelen, halbieren, den
Stein herausloesen, in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft
betraeufeln. Kopfsalat zerteilen, waschen, abtropfen lassen.
Sojasprossen waschen, abtropfen lassen.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren, dann Oel unterruehren.
Zutaten mit der Sosse mischen.
* Pro Portion 322 kcal/1345 kJ *
Kopfsalat mit Avocado und Sojasprossen
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