Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle
Menge: 4 Portionen
150 Gramm Frischkäse
3 Zitronen; Saft
25 Gramm Radieschen-sprossen
3 Esslöffel Gomasio; geröstete Sesam-
-- samen mit Salz
1 Kopf Lollo Bianco
-- klein-gezupft
500 Gramm Fleischtomaten; gewürfelt
1 kleine Avocado; gewürfelt
4 Scheibe Vollkornbrot;
- gewürfelt
Salz
Cayennepfeffer
2 Esslöffel Schwarzes Sesamöl
1 Esslöffel Sojaöl
Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer
Rolle formen. In Gomasio wälzen und etwa 1 Stunde kaltstellen.
Brot ohne Fett rösten.
Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.
Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.
Menge: 4 Portionen
150 Gramm Frischkäse
3 Zitronen; Saft
25 Gramm Radieschen-sprossen
3 Esslöffel Gomasio; geröstete Sesam-
-- samen mit Salz
1 Kopf Lollo Bianco
-- klein-gezupft
500 Gramm Fleischtomaten; gewürfelt
1 kleine Avocado; gewürfelt
4 Scheibe Vollkornbrot;
- gewürfelt
Salz
Cayennepfeffer
2 Esslöffel Schwarzes Sesamöl
1 Esslöffel Sojaöl
Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer
Rolle formen. In Gomasio wälzen und etwa 1 Stunde kaltstellen.
Brot ohne Fett rösten.
Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.
Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.