Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle

[Der-Koch]

Lollo Bianco mit Frischkäse-Sesam-Rolle

Menge: 4 Portionen

150 Gramm Frischkäse
3 Zitronen; Saft
25 Gramm Radieschen-sprossen
3 Esslöffel Gomasio; geröstete Sesam-
-- samen mit Salz
1 Kopf Lollo Bianco
-- klein-gezupft
500 Gramm Fleischtomaten; gewürfelt
1 kleine Avocado; gewürfelt
4 Scheibe Vollkornbrot;
- gewürfelt
Salz
Cayennepfeffer
2 Esslöffel Schwarzes Sesamöl
1 Esslöffel Sojaöl

Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen verkneten und zu einer
Rolle formen. In Gomasio wälzen und etwa 1 Stunde kaltstellen.

Brot ohne Fett rösten.

Restliches Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer sowie Öl verrühren.

Käserolle in Scheiben schneiden und alles anrichten.