Nudelsalat mit Kräutern und Erbsen

[Der-Koch]

Nudelsalat mit Kräutern und Erbsen

Für 12 Personen


500 g bunte Nudeln
Salz
1 ct tiefgefrorene Erbsen (300 g)
1 bn Schnittlauch
1 bn Petersilie
1 bn Dill
125 g Salatmayonnaise
2 pk Magermilch-Joghurt (à 150 g)
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft

1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Tiefgefrorene
Erbsen 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Beides abtropfen
und abkühlen lassen.

2. Schnittlauch, Petersilie und Dillfein hacken. Mayonnaise und Joghurt
verrühren. Mit Sakz, Pfeffer, Zucker und Zironensaft abschmecken. Kräuter
unterheben. Nudeln und Mayonnaise mischen. Den Nudelsalat nochmals
abschmecken und anrichten.

Pro portion ca. 920 Joule / 220 Kalorien.


Zusatz :

: Zubereitungszeit

: ca. 30 Minuten