Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken
Menge: 4 Portionen
2 Gruene Paprika
150 g Senfgurken
250 g Gekochter Schinken
2 Rote Zwiebeln
150 g Perlzwiebeln aus dem Glas
4 tb Weinessig
-Salz, Pfeffer
-Paprikapulver
6 tb Oel
Petersilie
Paprika, Senfgurken, gekochten Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln in
duenne Spalten schneiden. Alle Zutaten mit Perlzwiebeln aus dem Glas
mischen. Fuer die Sosse Weinessig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, und Oel
verruehren, Sosse unter den Salat heben und mit gehackter Petersilie
mischen.
Pro Portion ca. 310 kcal/1296 kJ.
Paprika-Salat mit Senfgurken und Schinken
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