Radicchio-Fenchel-Salat
Menge: 4 Portionen
1 Radicchio (200 g)
1 lg Apfel
1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
1 Zitrone
1 ts Honig
Salz
Gemahlener Pfeffer
4 tb Sesamoel
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verruehren.
Nach und nach das Sesamoel unterschlagen. Salatzutaten mit der
Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.
(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).
Radicchio-Fenchel-Salat
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