Rohkostsalat

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Der-Koch
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Rohkostsalat

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 19:16

Rohkostsalat

Menge: 1 Rezept

1 Stck. Fenchel
1/2 Grüne Paprika
1 klein. Möhre, geschält
100 g Salatgurke
1 Stck. Apfel
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
5 Radieschen
1 Knoblauchzehe, geschält
1/2 Magerjoghurt
1/2 Zitrone (Saft)
1 Weißweinessig
1 Schuß Braunen Zucker
1 Olivenöl
Salz, Pfeffer
Gehackte Kräuter


Zubereitung: Den Fenchel, Paprika, Möhre, Salatgurke, Apfel, Tomate,
Frühlingszwiebel und Radieschen kleinschneiden.

Aus Joghurt, Olivenöl, Zucker, Essig, gehacktem Knoblauch,
Zitronensaft, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer ein Dressing
zubereiten und über das Gemüse nappieren.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und servieren.
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