Spargelsalat mit Bandnudeln

Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
Der-Koch
Beiträge: 1638
Registriert: So 29. Nov 2015, 18:19

Spargelsalat mit Bandnudeln

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 16:09

Spargelsalat mit Bandnudeln

Menge: 4 Portionen

600 g Spargel
1 l ;Salzwasser
1 Spur Zucker
10 g Butter
100 g Bandnudeln
Zucchini
1 Gruener Salat
1 Bd. Petersilie
1 Zitrone; Saft
1 tb Senf
-Salz
-Pfeffer
2 tb ;Wasser
7 tb Olivenoel


Spargel schaelen, in Stuecke schneiden, in Salzwasser mit Zucker,
Butter 20 Minuten kochen. Die Bandnudeln im Spargelwasser 8 Minuten
kochen. Zucchini in Streifen schneiden, gruenen Salat zerpfluecken.
Alles auf einer Platte anrichten. Petersilie fein hacken, mit
Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Wasser verruehren, Olivenoel
unterschlagen, ueber die Zutaten giessen.
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Salate (mit gehobener Küche, Haute Cuisin, vegan)“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast