Speck-Kartoffel-Salat
Für 4 Personen
750 g Pellkartoffeln
150 g Schinkenspeck
1 Zwiebel
200 ml Fleischbrühe
4 tb Essig
Salz
Pfeffer
3 tb Öl
1 bn Petersilie
1 bn Schnittlauch
1 bn Dill
Kresse
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen
schneiden. In einer Pfanne auslassen, gehackte Zwiebel mitdünsten.
Fleischbrühe, Essig, Salz und Pfeffer aufkochen. Öl und die
Speck-Zwiebel-Mischung zufügen, über die Kartoffeln geben. Petersilie,
Schnittlauch, Dill hacken und mit der Kresse unterheben. Lauwarm servieren.
Pro Portion ca. 505 Kalorien / 2121 Joule
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 30 Minuten
Für 4 Personen
750 g Pellkartoffeln
150 g Schinkenspeck
1 Zwiebel
200 ml Fleischbrühe
4 tb Essig
Salz
Pfeffer
3 tb Öl
1 bn Petersilie
1 bn Schnittlauch
1 bn Dill
Kresse
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen
schneiden. In einer Pfanne auslassen, gehackte Zwiebel mitdünsten.
Fleischbrühe, Essig, Salz und Pfeffer aufkochen. Öl und die
Speck-Zwiebel-Mischung zufügen, über die Kartoffeln geben. Petersilie,
Schnittlauch, Dill hacken und mit der Kresse unterheben. Lauwarm servieren.
Pro Portion ca. 505 Kalorien / 2121 Joule
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 30 Minuten