Warmer Rucolasalat

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Der-Koch
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Warmer Rucolasalat

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 13:35

Warmer Rucolasalat

Menge: 1 Rezept

1 Rucola
1 Schale Shii-Take Pilze
1 Paprika, gelb
1 Paprika, grün
2 Schalotten
1 pn Balsamico
Kräuter, frisch gehackt
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung: Einige gewaschene Rucolablätter auf einem flachen
Teller auslegen. Geputzte Shii-Take Pilze, Paprika und Schalotten in
Würfel schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Mit einem
Schuß Balsamico und gehackten Kräutern verfeinern und über den
angerichteten Rucola geben.

: Team Tomate

Salat: Warmer Rucolasalat

Hauptspeise: Kasseler auf Rhabarber-Pflaumen-Kompott

Dessert: Rhabarberkompott unter gebackenen Pflaumen

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