Weintrauben-Salat

[Der-Koch]

Weintrauben-Salat

Menge: 4 Portionen

250 g Blaue Tafeltrauben
250 g Weisse Tafeltrauben
3 Bananen
1 Zuckermelone
60 g Zucker
1 Pk. Vanillin-Zucker
4 tb Rum
2 Zitronen; Saft
Mandeln gehackt,
- maessig viel


Die Weintrauben gruendlich waschen, abschneiden und die blauen
Trauben halbieren. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Trauben
vermischen.
Die Melone halbieren und mit dem Kugelformer o.ae. kleine
Kugeln ausstechen. (Wenn man keinen Kugelformer hat, macht man
einfach eckige Wuerfel.) Aus dem Zucker, Zitronensaft, Vanillinzucker
und Rum eine Sauce ruehren. Den Traubensaft in der Sauce gut
durchziehen lassen. Ueber den Salat werden zum Schluss die gehackten
Mandeln gestreut.