Wurzelgemüsesalat
Menge: 2 Personen
1 c Petersilienwurzelgemüse
1 c Karotte
1 c Sellerieknolle, erbsengroß
; gewürfelt
1 ts Schnittlauch,
; feingeschnitten
1 ts Rotweinessig
2 tb Distelöl
Salz
Pfeffer
Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen
und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
Menge: 2 Personen
1 c Petersilienwurzelgemüse
1 c Karotte
1 c Sellerieknolle, erbsengroß
; gewürfelt
1 ts Schnittlauch,
; feingeschnitten
1 ts Rotweinessig
2 tb Distelöl
Salz
Pfeffer
Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen
und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.