Champignonsalat mit Haselnüssen

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Der-Koch
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Champignonsalat mit Haselnüssen

Beitragvon Der-Koch » Do 24. Mär 2016, 19:53

Champignonsalat mit Haselnüssen

Menge: 4 Portionen

40 g Haselnusskerne (gehobelt)
1 sm Bataviasalat
500 g Champignons; (Stein-)
2 tb Balsamessig; auf Wunsch die
-- Haelfte mehr
1 tb Worcestershiresauce; auf
-- Wunsch das Doppelte
3 tb ;Wasser
-Salz, Pfeffer
6 tb Oel


Haselnusskerne in einer Pfanne goldbraun roesten. Bataviasalat in kleine
Stuecke zupfen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Balsamessig,
Worcestershiresauce, und Wasser verruehren, mit Salz, Pfeffer wuerzen, Oel
untermischen. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen.

Pro Portion 227 kcal/952 kJ.
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