Chicoree-Porree-Salat
Menge: 1 Portionen
4 Chicoreestauden
1 Stange Porree
1 Apfel
100 g Schinkenspeck
4 tb Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Chicoree waschen, halbieren und in Streifen, den Porree in feine
Ringe schneiden. Das Kerngehaeuse des Apfels entfernen, den Apfel
in Scheiben schneiden.
Speck knusprig braten. Alle Zutaten mit der Sauce aus Zitronensaft,
Oel, Salz und Pfeffer mischen. Schnittlauch darueber streuen.
Chicoree-Porree-Salat
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