Eisbergsalat »Aurora«
1/2 Eisbergsalat
1 bn Radieschen
1 Tomate
1/2 sm Sellerieknolle
1 sm roter Apfel
Saft von 1 Zitrone
Marinade
1 ts Senf
1 ts Worcestersoße
Tabasco
1 tb Tomatenketchup
1 tb Balsamico-Essig
5 tb Olivenöl
Pfeffer
Salz
Sonstiges
2 tb frisch geriebener
-Parmesankäse
Salat zerpflücken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel
schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren, über den Salat
geben und mischen. Auf Salattellern anrichten und mit Parmesankäse
bestreuen.
Eisbergsalat »Aurora«
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
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- Getränke
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- Suppeneinlagen und Suppenbeigaben (PDF-Buch)
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