Freundschaftssalat

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Der-Koch
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Freundschaftssalat

Beitragvon Der-Koch » Mi 23. Mär 2016, 20:17

Freundschaftssalat

Menge: 4 Portionen

230 g Bambussprossen
1 Rote Paprikaschote
1 sm Stange Lauch
452 g Mango; Dose

Dressing


5 tb Sonnenblumenoel
4 tb Soja-Sauce; pikant
4 tb Mangosaft
Pfeffer; f.a.d.M.


Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen,
waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und
waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen. Mangos kleinschneiden
und mit dem Gemuese vermengen.

Fuer das Salatdresseing Oel, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfeffer
veruehren.

Tip! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Kaese und
Gewuerzen gefuellt sind.
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