Fruchtiger Krautsalat

[Der-Koch]

Fruchtiger Krautsalat

Menge: 4 Personen

200 g Vollmilchjoghurt,
1 Weißkohl, (ca. 1 kg)
2 Mandarin-Orangen, (a 314 ml)
75 g Haselnusskerne,
100 g Salatmayonnaise,
3 Zitronensaft,
Salz,
weißer Pfeffer aus der
-Mühle,
1 Zucker,

1) Kohl putzen, waschen und fein hobeln. Mandarinen abtropfen, Saft
auffangen. Nüsse hacken.

2) Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronen- und 5-6 El Mandarinensaft
verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Kohl,
Mandarinen und Nüssen mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, nochmals
abschmecken.

Zusatz :

: Zubereitung

: 30 Minuten