Fruchtsalat mit Chicorée

[Der-Koch]

Fruchtsalat mit Chicorée

Menge: 6 Portionen

250 g Ananas, frische
2 Orangen
1 Radicchio, kleiner
3 Chicorée
2 Birnen
100 g Crème fraîche
2 tb Honig (evtl. mehr)
5 tb Zitronensaft (evtl. mehr)
Zitronenmelisseblättchen

Ananas schälen, vom Strunk schneiden und würfeln. Orangen rundherum
schälen wie Äpfel und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, achteln.
Radicchio putzen, zerkleinern. Chicoree putzen, in Streifen schneiden.
Birnen schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Alles mischen.

Creme fraîche, Honig und Zitronensaft mit dem Handrührgerät verrühren,
wenn nötig, mit etwas Wasser glattrühren. Salat mit der Soße
übergießen, mit Zitronenmelisse garnieren,



Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 25 Minuten

Pro Person ca. : 145 kcal

Pro Person ca. : 607 kJoule