Fruchtsalat mit Walnüssen, Limetten und Nashi

[Der-Koch]

Fruchtsalat mit Walnüssen, Limetten und Nashi

Menge: 2 Portionen

1 Nashi
1 Limette
Süßstoff
1 tb Walnüsse; halbiert
50 g Himbeeren
1 ts Pistazien; gehackt

Nashi waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Dann die Nashi halbieren und
das Fruchtfleisch in kleinen Kugeln ausstechen. Nashi-Hälften aufheben,
beiseite legen.

Limette auspressen, Saft mit einigen Sprizern Süßstoff zum Fruchtfleisch
geben und verrühren. Walnüsse unterheben, Obst-Nuß-Gemisch in die
ausgehöhlten Nashi-Hälften füllen.

Himbeeren verlesen, pürieren. Das Himbeerpüree auf Tellern verteilen,
gefüllte Nashi daraufsetzen und mit Pistazien bestreuen.

Nach eigenem Geschmack mit Limettenstreifen verzieren.