Gurkensalat mit Schafkäse
Menge: 3 Portionen
1/2 Salatgurke
50 g Spinat
1 Joghurt
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2 Öl
10 Oliven, schwarze
100 g Schafkäse
Gurke waschen, mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden.
Spinat putzen und waschen. Spinat und Gurkenscheiben in eine Schüssel
geben. Aus Joghurt, durchgepreßtem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl
eine Soße zubereiten, über den Salat gießen. Oliven und zerbröckelten
Schafkäse darüberstreuen.
Gurkensalat mit Schafkäse
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