Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons
Menge: 4 Portionen
250 g Krabben
1 sm Sellerieknolle
1 cn Champignons
Kopfsalatblaetter
150 g Sahne
50 g Saure Sahne
1 tb Ketchup
2 tb Essig
;Salz, Pfeffer
Dill
Sellerieknolle in kleine Wuerfel schneiden und in Salzwasser ca. 10
Minuten duensten, abgiessen. Die Champignons vierteln und mit
Selleriewuerfel und Krabben mischen. Salatblaetter waschen und einige
Blaetter portionsweise in Glasschalen verteilen, Krabbenmischung
daraufgeben.
Fuer die Sosse die Sahne halbsteif schlagen, die restlichen Zutaten
unterruehren und ueber den Cocktail giessen.
Krabben-Cocktail mit Sellerie und Champignons
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