Paprika-Birnen-Salat
Menge: 1 Portion
1 Radicchio
2 Gruene Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Birnen
100 g Gorgonzola
1 Zitrone
3 tb Oel
;Salz, Pfeffer
1 Bd. Dill
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen,
halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen
schneiden. Birnen schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, wuerfeln,
mit Zitronensaft betraeufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Kaese
wuerfeln. Alles miteinander vermischen.
Oel mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill
verruehren, ueber den Salat giessen.
Paprika-Birnen-Salat
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