Pikanter Käse-Nudel-Salat
Menge: 1 Portionen
50 Gramm Vollkornnudeln
etwas Tafelsalz
etwas schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
30 Gramm Zwiebel
100 Gramm Salatgurke; geschält
100 Gramm Tomaten
75 Gramm Edamer; 10% Fett i. Tr.
30 Gramm Salatcreme mit Joghurt 25 % Fett
1 Esslöffel Zitronensaft (Edelsüss-Paprika)
1 Esslöffel Schittlauchröllchen
Nudeln etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke und Tomaten kleinschneiden. Käse
würfeln.
Alles mit Salatcreme und Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika
abschmecken. Schnittlauch darüber streuen.
Pro Person etwa: 370 kcal
Pro Person etwa: 1549 kJoule
Eiweiß: 16 Gramm
Fett: 13 Gramm
Kohlenhydrate: 39 Gramm
Broteinheiten: 2.50
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pikanter Käse-Nudel-Salat
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