Radicchio-/Feldsalat mit Orangen
Menge: 4 Portionen
3 Kleine Orangen
150 g Radicchiosalat
100 g Feldsalat
4 tb Essig
3 tb Orangensaft
3 tb Sojaoel
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der
Muehle
Eine Orange auspressen, die beiden anderen Orangen schaelen und in
Scheiben schneiden, Radicchiosalat zerpfluecken, waschen. Feldsalat
gruendlich waschen und abtropfen lassen. Essig, Orangensaft, Salz und
Pfeffer verruehren, dann das Sojaoel untermischen. Orangenscheiben,
Radicchio- und Feldsalat anrichten und das Dressing daruebergeben.
Pro Portion: ca. 930 kJ / 215 kcal
Radicchio-/Feldsalat mit Orangen
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