Rettichsalat mit Gurke und Apfel

[Der-Koch]

Rettichsalat mit Gurke und Apfel

Menge: 1 Portionen

1 lg Weisser Rettich
Salz
1 Roter saeuerlicher Apfel
1 Salatgurke
125 ml Joghurt
125 ml Sahne
Weisser Pfeffer
Getrockneter Dill

Rettich unter kaltem Wasser gruendlich waschen, schaelen, in hauchduenne
Scheiben schneiden. In eine Schuessel geben und mit Salz bestreuen. Gut
mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Apfel waschen und in kleine Stueckchen schneiden. Gurke abspuelen und in
duenne Scheiben schneiden.

Von den Rettichscheiben das Wasser abgiessen. Apfel- und Gurkenscheiben zum
Rettich geben.

Sahne und Joghurt verruehren und mit Pfeffer wuerzen. Ueber die Salatzutaten
giessen. Alles gut mischen. Dill darueberstreuen und sofort servieren.