Salat à la Bärbel

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Der-Koch
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Salat à la Bärbel

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 17:36

Salat à la Bärbel

1 Römersalat
1 Banane
30 g Pinienkerne

Marinade


4 bis 5 getrocknete Datteln
6 tb Zitronensaft
6 tb Öl
1 tb Senf
Salz
Pfeffer
Zucker

Römersalat in Streifen, Banane in Scheiben schneiden Pinienkerne in
der trockenen Pfanne rösten.
Für die Marinade Datteln in feine Würfel schneiden, Zitronensaft, Öl
und Senf dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Römersalat auf Teller verteilen, Bananenscheiben darauf
anrichten und mit Pinienkernen bestreuen. Marinade über die
Salatzutaten gießen. Sofort servieren.
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