Menge: 4 Portionen
200 g gekochter Schinken
100 g Champignons
1 Tas. roter Streifenpaprika
2 tb Maiskoerner
1 Becher Joghurt
2 tb Mayonnaise
Essig
Oel
Kapern
1 saure Gurke
-Salz
-Pfeffer
Champignons und Paprika fein schneiden, den Schinken klein wuerfeln und mit
den Maiskoernern vermischen.
ressing: Alle restlichen Zutaten, die Kapern vorher leicht drucken und diesaure Gurke raspeln, zusammen zu einem Dressing verruehren, ueber den Salat
geben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
