Spinat-Kaese-Taschen

[mpc]

Spinat-Kaese-Taschen

1 Paket Blaetterteig (Tk 300
- g)
1 Zwiebel (30 g)
10 g Butter oder Margarine
1/2 Paket Tiefkuehl-Blattspinat
- (150 g)
125 g Emmentaler
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Eigelb


Blaetterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Zwiebeln wuerfeln, im
Fett
glasig duensten. Spinat darin bei milder Hitze auftauen. Kaese grob raffeln,
mit dem Spinat mischen und mit salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss
herzhaft wuerzen.

2. Jede einzelne Blaetterteigplatte auf etwa 20 x 8 cm ausrollen und
dritteln. Auf jede Platte 1 Tl. von der Spinat-Kaese-Fuellung setzen, die
Kanten
mit Wasser befeuchten, die andere Seite darueberklappen und mit einer Gabel
zusammendruecken.

3. Das Eigelb mit 1 Tl. Wasser verruehren, die Taschen damit bestreichen und
auf ein mit kaltem Wasser abgespueltes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen
bei 225Grad (Gas 4) auf der mittleren Einschubleiste 15-20 Minuten backen.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
pro Stueck ca. 79 kcal (329 kJ)