Weißer Fischsud
Court-bouillon blanc
Menge: 5 Liter
4500 Gramm Wasser
30 Gramm Zitronenscheiben, ohne Schale
10 Gramm Dill, frisch
500 Gramm Vollmilch
2 Lorbeerblätter
5 Gramm Pfefferkörner, weiß, zerdrückt
50 Gramm Tafelsalz
Vorbereitung
Spülen Sie den Dill kalt ab und schütteln Sie ihn kurz trocken.
Zubereitung
Danach kochen Sie Wasser und Tafelsalz auf, geben die restliche
Zutaten dazu und kochen alles auf.
Unsere Tipps:
Der weiße Fischsud eignet sich speziell für das sieden/pochieren
von Meeresfischtranchen.
Weißer Fischsud Court-bouillon blanc
Fonds von den Küchenmeistern
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Weißer Fischsud Court-bouillon blanc
Beitragvon koch » Di 15. Sep 2020, 19:34
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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