Bierteig
150 g Weizenmehl
1 Prise Salz
2 Eier
helles Bier (etwa 1/2
- Flasche)
1 Prise Zucker
Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem fluessigen Teig
verruehren. Aus dem Eiweiss Schnee schlagen, der zuletzt mit einer
Messerspitze Zucker gruendlich durchgeschlagen wird. Den Eischnee
locker unter den Teig heben.
150 g Weizenmehl
1 Prise Salz
2 Eier
helles Bier (etwa 1/2
- Flasche)
1 Prise Zucker
Mehl mit Salz, den Eidottern und hellem Bier zu einem fluessigen Teig
verruehren. Aus dem Eiweiss Schnee schlagen, der zuletzt mit einer
Messerspitze Zucker gruendlich durchgeschlagen wird. Den Eischnee
locker unter den Teig heben.