Fusilli mit Hähnchenlebersauce
Menge: 6 Portionen
300 g. Haehnchenleber
4 tb Butter
2 tb Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
500 g. Fusilli (duenne
- Spiralnudeln)
Haehnchenleber putzen und grob hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen (nicht braun werden lassen!),
Haehnchenleber und Petersilie dazugeben und gut umruehren.
Wenn die Sauce am Pfannenboden zu trocken wird, mit leichter Bruehe
oder Wasser verlaengern, bis der richtige Fluessigkeitsgrad erreicht
ist.
Die Sauce wuerzen und die gekochten und abgetropften Fusilli damit
uebergiessen.
Menge: 6 Portionen
300 g. Haehnchenleber
4 tb Butter
2 tb Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer
500 g. Fusilli (duenne
- Spiralnudeln)
Haehnchenleber putzen und grob hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen (nicht braun werden lassen!),
Haehnchenleber und Petersilie dazugeben und gut umruehren.
Wenn die Sauce am Pfannenboden zu trocken wird, mit leichter Bruehe
oder Wasser verlaengern, bis der richtige Fluessigkeitsgrad erreicht
ist.
Die Sauce wuerzen und die gekochten und abgetropften Fusilli damit
uebergiessen.