Griessschmarrn

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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Griessschmarrn

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Mo 28. Mär 2016, 14:45

Griessschmarrn

3/4 l Milch
120 g Butter
200 g Zucker
1 Pr. Salz
50 -100 g Rosinen
300 g Griess


Milch mit Zucker, Salz, Rosinen und 100 g Butter zum Kochen bringen.
Dann langsam den Griess einruehren, bis die Masse dick wird. Vom Feuer
nehmen und 10-15 min. quellen lassen.

Nun in reichlich gefetteter Form im Ofen leicht hellbraun backen,
herausnehmen und mit Gabeln in groessere Stuecke zerteilen (nicht
schneiden!)

Nach Geschmack zuckern und mit Kompott oder Zwetschkenroester
servieren.
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