Grundrezept Pizzateig
Menge: 1 Portion
125 ml Lauwarmes Wasser
1/2 Frischer Hefewuerfel
250 g Mehl
1/2 ts Salz
2 tb Olivenoel
Wasser in eine Schuessel geben, die Hefe mit dem Schneebesen darin
aufloesen. Mehl in einer zweiten Schuessel sieben und auf das Hefewasser
schuetten. Salz und Oel daraufgeben und alles schnell zu einem weichen
Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestaeuben
und zugedeckt an einem warmen Platz etwa 15 Min. ruhen lassen, dann
ausrollen und belegen.
Menge: 1 Portion
125 ml Lauwarmes Wasser
1/2 Frischer Hefewuerfel
250 g Mehl
1/2 ts Salz
2 tb Olivenoel
Wasser in eine Schuessel geben, die Hefe mit dem Schneebesen darin
aufloesen. Mehl in einer zweiten Schuessel sieben und auf das Hefewasser
schuetten. Salz und Oel daraufgeben und alles schnell zu einem weichen
Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestaeuben
und zugedeckt an einem warmen Platz etwa 15 Min. ruhen lassen, dann
ausrollen und belegen.