Hackfleisch-Pizza mit Grogonzola

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Hackfleisch-Pizza mit Grogonzola

Menge: 1 Blech

1 Zwiebel
2 tb Olivenöl
2 Knoblauchzehen
400 g Hackfleisch
5 tb Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1/2 ts getrockneter Thymian
1/2 ts getrockneter Oregano
Fett für das Blech
300 g Hefeteig (Fertigprodukt)
200 g Sahne-Gorgonzola

Zwiebeln abziehen, feinhacken, im heißen Öl glasig dünsten. Den Knoblauch
häuten, dazu pressen. Hackfleisch dazugeben, krümelig braten. Tomatenmark
einrühren, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano abschmecken. Ofen auf 200 °C
vorheizen. Backblech fetten, Hefeteig ausrollen, dabei einen Rand
hochziehen oder Mini-Pizzen formen. Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf
dem Hefeteig verteilen. Sahne-Gorgonzola darauf setzen, die Pizza auf der
untersten Schiene des Ofens ca. 20 Minuten backen.