Himbeer-Pfannkuchen mit Johannisbeersosse
Menge: 2 Portionen
1/2 Himbeeren
200 ml Johannisbeergelee
3 Eier
Minzblätter
Mehl
Milch
Zucker
Honig
Rotwein
Zubereitung: Auf einem flachen Teller einige Himbeeren
rosettenförmig auslegen und jeweils mit einem Minzblatt verzieren.
Aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Honig einen Pfannkuchenteig
anrühren, die übrigen Himbeeren dazugeben und in Olivenöl ausbacken.
Für die Soße den Johannisbeergelee mit einem Schuß Rotwein aufkochen,
mit Zucker verfeinern und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles
auf dem vorbereiteten Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
Himbeer-Pfannkuchen mit Johannisbeersosse
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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Tag-der-Tiere-Hannover
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Himbeer-Pfannkuchen mit Johannisbeersosse
Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » So 27. Mär 2016, 22:29
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