Lasagne (Mikrowelle)

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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Lasagne (Mikrowelle)

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » So 27. Mär 2016, 20:09

Lasagne (Mikrowelle)

Menge: 4 Portionen

4 Grüne, längliche Lasagne-
-nudeln

Für die Hackfleischsauce


1 Zwiebel; gehackt
200 g Rinderhackfleisch
70 g Tomatenmark (Dose)
240 g Tomaten (Dose)
1 Knoblauchzehe; gepreßt
Salz + Pfeffer
1 Oregano
1 Majoran

Für die Käsesauce


30 g Margarine
30 g Mehl
400 ml Milch
30 g Parmesan; gerieben
30 g Emmentaler; gerieben
Etwas Muskat
Etwas Margarine f.d. Form
1 Parmesan; gerieben
1 Semmelmehl
2 Butterflöckchen

Für die Hackfleisch-Sauce die Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei
850 Watt 2-3 Min. dünsten. Hack, Tomatenmark, Tomaten mit Flüssigkeit,
gepreßte Knoblauchzehe, Kräuter und Gewürze zufügen. Bei 850 Watt ohne
Deckel 8-9 Min. garen. Zwischendurch das Hack zerkrümeln und alles gut
durchrühren. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Käse-Sauce die Margarine in eine zweite Glasform geben und mit
Deckel bei 850 Watt in ca. 1 Min. schmelzen lassen. Mehl und Milch
hinzufügen und alles kräftig verrühren. Bei 850 Watt 3 Min. erhitzen.
Zwischendurch ein- bis zweimal gründlich durchrühren. Parmesan- und
Emmentaler-Käse in die Flüssigkeit geben und gut verrühren. Mit Muskat
abschmecken. Eine Glas- oder hitzebeständige Kunststoff-Kastenform
ausfetten. Den Boden mit einer Schicht ungekochter Lasagne-Nudeln auslegen.
Die Hälfte der Hackfleisch-Sauce daraufgeben und auf diese ein Drittel der
Käse-Sauce. Dann die zweite Nudelschicht, darauf die restliche
Hackfleisch-Sauce und wieder ein Drittel Käse-Sauce. Jetzt folgt die
letzte (dritte) Nudelschicht, die mit der restlichen Käse-Sauce bedeckt
wird. Parmesan und Semmelmehl vermischen und den Auflauf damit bestreuen.
Butterflöckchen obenaufsezten. Den Auflauf abdecken (evtl. mit
Mikrowellenfolie) und bei 850 Watt in 4 Min. angaren. Die Abdeckung
entfernen und bei 440 Watt in 10 Min. zu Ende garen. Die Lasagne noch 5
Min. stehenlassen und dann servieren.


Sonstiges : Garzeit ca. 28-30 Min.

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