Lasagne mit Maronen

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Lasagne mit Maronen

Menge: 2 Portionen

8 gruene Lasagneblaetter
3 mittl. Lauchstangen
1/2 Paprikaschote, rot
1/2 Paprikaschote, gruen
1/2 Paprikaschote, gelb
20 Esskastanien
150 g Weisskraut
1 cn Tomaten, geschaelte
1 mittl. Zwiebel
100 ml Schmand
4 ts Parmesan; gerieben
100 g Gouda; gerieben
50 g Schweizer Kaese; gerieben
250 ml Gemuesebruehe (Instant)
4 ts ;Tomatenmark
2 ;Knoblauchzehen
;Olivenoel
;Harissa Le Flambeau
;Tabasco


(Variante: statt der Maronen kann auch 1/2 Dose Mais verwendet werden)

Lasagneblaetter einweichen. Paprikaschoten entkernen, wuerfeln. Zwiebeln
schaelen, wuerfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden. Weisskraut in
Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse druecken.

Maronen schaelen, in Salzwasser etwa 10 min weichkochen.

Zwiebeln mit etwas Olivenoel glasig duensten. Gemuese und Knoblauch
hinzufuegen und mit der Gemuesebruehe aufgiessen. 10 min koecheln lassen.
Tomaten aus der Dose und Tomatenmark zufuegen. Mit Tabasco und Harissa
wuerzen. Maronen kleinschneiden und dem Gemuese hinzufuegen, weitere 10 min
koecheln lassen.

Lasagneblaetter abwechselnd mit dem Gemuese und dem Kaese in die gefettete
Form geben. Mit Schmand abdecken, den restlichen geriebenen Kaese
darueberstreuen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten ueberbacken.