Makkaroni mit Zucchini
400 g Makkaroni
Salz
400 g Zucchini
5 Fleischtomaten
2 kleine rote Chilischoten
5 tb Olivenoel
2 Knoblauchzehen
Zucchini waschen, putzen und in 5 cm lange Stifte schneiden. Tomaten
ueberbruehen, haeuten und wuerfeln. Chilischoten in Ringe schneiden.
Zucchini in einer grossen Pfanne in heissem Oel portionsweise braun braten.
Aus der Pfanne nehmen. Tomaten, gehackte Chilis und gehackten Knoblauch ins
Brattfett geben und etwa zehn Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Mit
Salz abschmecken. Gekochte Makkaroni und Zucchini zugeben und nochmals
erwaermen.
400 g Makkaroni
Salz
400 g Zucchini
5 Fleischtomaten
2 kleine rote Chilischoten
5 tb Olivenoel
2 Knoblauchzehen
Zucchini waschen, putzen und in 5 cm lange Stifte schneiden. Tomaten
ueberbruehen, haeuten und wuerfeln. Chilischoten in Ringe schneiden.
Zucchini in einer grossen Pfanne in heissem Oel portionsweise braun braten.
Aus der Pfanne nehmen. Tomaten, gehackte Chilis und gehackten Knoblauch ins
Brattfett geben und etwa zehn Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Mit
Salz abschmecken. Gekochte Makkaroni und Zucchini zugeben und nochmals
erwaermen.