Mehlklösse
Menge: 4 Portionen
40 g Butter
2 Eier
1 ts Salz
400 g Mehl
1 ts Backin (Backpulver)
1/4 l Milch
30 g Butter z. Roesten
20 g Semmelmehl
Aus Butter, Eiern, Mehl und Milch wird ein Teig gemacht, den man so lange
schlaegt, bis er Blasen wirft. Man sticht mit einem Essloeffel Kloesse ab, gibt
sie in kochendes Salzwasser und laesst sie auf 0 garziehen. Sie werden mit
geroestetem Semmelmehl angerichtet und zu Backobst oder Fleisch gereicht.
Garzeit 10 Minuten.
Mehlklösse
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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