NUDELN MIT GRÜNEM SPARGEL
Menge: 4 Personen
300 g Bandnudeln
Salz
500 g gruener Spargel
1 zerdrueckte Knoblauchzehe
20 g Butter oder Margarine
1/8 l Huehnerbruehe (Instant)
Salz
Pfeffer
Fuer die Basilikumsosse
2 pk "Sauce Hollandaise" (je
- 1/4 l)
2 tb Butter oder Margarine
2 bn Basilikum
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere
Drittel schaelen. Spargel in Stuecke schneiden. Knoblauch im heissen Fett
anduensten. Spargel und Bruehe zufuegen, wuerzen. 10 Minuten duensten.
"Sauce Hollandaise" nach Packungsanweisung mit Fett zubereiten. Ein Bund
Basilikum hacken, zugeben. Abgetropfte Nudeln, Spargel und Sosse mischen.
Mit restlichem Basilikum garnieren.
Pro Person ca. 340 kcal (1430 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Menge: 4 Personen
300 g Bandnudeln
Salz
500 g gruener Spargel
1 zerdrueckte Knoblauchzehe
20 g Butter oder Margarine
1/8 l Huehnerbruehe (Instant)
Salz
Pfeffer
Fuer die Basilikumsosse
2 pk "Sauce Hollandaise" (je
- 1/4 l)
2 tb Butter oder Margarine
2 bn Basilikum
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere
Drittel schaelen. Spargel in Stuecke schneiden. Knoblauch im heissen Fett
anduensten. Spargel und Bruehe zufuegen, wuerzen. 10 Minuten duensten.
"Sauce Hollandaise" nach Packungsanweisung mit Fett zubereiten. Ein Bund
Basilikum hacken, zugeben. Abgetropfte Nudeln, Spargel und Sosse mischen.
Mit restlichem Basilikum garnieren.
Pro Person ca. 340 kcal (1430 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten