Nudeln mit Schinken und Käse

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Nudeln mit Schinken und Käse

Menge: 4 Portionen

250 g gekochter Schinken
200 g Butter oder Margarine
250 ml süße Sahne
500 g Nudeln
200 g geriebener Käse
Salbeiblätter

Die Schinkenstreifen werden in 100 g Butter gebraten, mit süßer Sahne
übergossen, mit Pfeffer gewürzt und auf kleiner Flamme ein wenig gekocht.
Die Nudeln werden in reichlich kochendem Wasser gekocht, abgespült und mit
der Schinkensoße und dem Käse geschictet. Die übrige Butter wird gebräunt,
die Salbeiblätter hinzugegeben und auf die Nudeln geschüttet. Mit Salat
servieren.