Nudelsalat mit Paprika, Schinken und Kaese
Menge: 6 Portionen
500 g Gabelspaghetti
300 g gekochter Schinken
200 g Käse z.B. Gouda
6 Gewuerzgurken
4 frische Paprika
Salz
Pfeffer
10 EL Olivenoel
5 EL Essig
350 g Joghurt
Gabelspaghetti gibts von Birkel. Oder einfach normale Spaghetti in 3-4
cm lange Stuecke brechen.
Die Nudeln kochen und anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken.
Schinken, Kaese, Gurken und Paprika in feine Streifen oder Wuerfel
schneiden und zu den Nudeln geben.
Die uebrigen Zutaten vermengen und ebenfalls zu den Nudeln geben.
Alles gut miteinander vermischen.
Im Kuehlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen. Eine halbe
Stunde vor dem Essen herausnehmen.
Statt Gouda kann natuerlich auch ein anderer Kaese verwendet werden.
Ebenso statt gekochtem Schinken zum Beispiel Salami. Und wer es mag,
gibt noch gegarte Zwiebelwuerfel dazu.
Menge: 6 Portionen
500 g Gabelspaghetti
300 g gekochter Schinken
200 g Käse z.B. Gouda
6 Gewuerzgurken
4 frische Paprika
Salz
Pfeffer
10 EL Olivenoel
5 EL Essig
350 g Joghurt
Gabelspaghetti gibts von Birkel. Oder einfach normale Spaghetti in 3-4
cm lange Stuecke brechen.
Die Nudeln kochen und anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken.
Schinken, Kaese, Gurken und Paprika in feine Streifen oder Wuerfel
schneiden und zu den Nudeln geben.
Die uebrigen Zutaten vermengen und ebenfalls zu den Nudeln geben.
Alles gut miteinander vermischen.
Im Kuehlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen. Eine halbe
Stunde vor dem Essen herausnehmen.
Statt Gouda kann natuerlich auch ein anderer Kaese verwendet werden.
Ebenso statt gekochtem Schinken zum Beispiel Salami. Und wer es mag,
gibt noch gegarte Zwiebelwuerfel dazu.